Temperaturile ridicate din această perioadă transformă produsele lactate şi ouăle din pieţe în adevărate pericole pentru sănătatea ieşenilor. Medicii ne avertizează să avem grijă la ce cumpărături facem din piețe, astfel încât să nu ajungem la spital cu diverse afecțiuni.
Pe lângă comercianţii autorizaţi din pieţele agro-alimentare mai sunt şi vânzători ambulanți care vând produse perisabile în spaţii necorespunzătoare. Uneori, laptele şi ouăle sunt prezentate pe trotuare, fiind expuse la temperaturi de peste 30 de grade. Chiar dacă cei neautorizați sunt amendaţi frecvent de către reprezentanţii Poliţiei Locale, sancţiunile nu sunt plătite iar la scurt timp îşi fac din nou apariţia prin împrejurimile pieţelor.
Unii cumpărători achiziționează lapte sau ouă de la astfel de comercianţi, considerând că sunt produse mai proaspete şi mai naturale fără a cunoaşte riscul la care se expun. În unele cazuri, clienții preferă să cumpere produse de la producătorii pe care îi cunosc sau care le inspira încredere decât să se aprovizioneze cu lapte şi ouă din supermarketuri.
Chiar și în pieţele agro-alimentare se mai întâlnesc nereguli. Produsele perisabile trebuie ţinute în vitrine frigorifice, la anumite temperaturi, însă unii producători scot ouăle şi sticlele cu lapte pe aceste vitrine considerând că sunt mai uşor de observat de către cumpărători. Administratorii pieţelor atrag atenţia asupra acestui aspect, însă producătorii revin la vechile obiceiuri motivând că pentru o serie de produse nu sunt necesare temperaturi scăzute.
Zilnic reprezentanţii Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor efectuează controale în pieţele agro-alimentare pentru a verifica respectarea condiţiilor de comercializarea a produselor alimentare, amenda maximă prevăzută fiind de 5.000 lei. Producătorii autorizaţi trebuie sa prezinte analizele medicale personale, analizele pe produs, dar si documente care să ateste vaccinarea animalelor, păsărilor de la care provin produsele scoase pe piaţă. Inspectorii sanitar-veterinari au aplicat amenzi în valoare de peste 10.000 lei pentru cei care nu au respectat prevederile legale.
Carmen Prepeliță, student anul I CRP
