O expoziţie culinară realizată de o echipă româno-israeliană a fost prezentată şi savurată la un liceu din Iaşi. Evenimentul a marcat finalul unui curs de gastronomie şi artă culinară cu invitaţi din Israel la care au luat parte câţiva elevi din Iaşi.
Începutul de săptămână a transformat holurile Liceului Tehnologic Economic „Virgil Madgearu” din Iaşi în raiul pofticioşilor. O expoziţie culinară cu bucate alese şi arome îmbietoare a încheiat într-un mod delicios un curs de gastronomie susţinut de un chef-bucătar venit tocmai din Israel. Acesta, Chef Ziad Atiya, un expert culinar cu numeroase premii câştigate la nivel internaţional a împărtăşit din secretele sale viitorilor bucătari ai Iaşului.
Timp de şase zile, echipe formate din elevi ai Liceului Economic din Iaşi şi cursanţi ai Colegiului de Gastronomie Culinary din Haifa, Israel, au desluşit tainele bucătăriei româneşti, italiene, asiatice şi nu numai, atât în teorie cât şi în practică. Acest eveniment este doar începutul unui colaborări îndelungi, susţin organizatorii cursului, care îşi doresc ca următorul curs de gastronomie să aibă loc în Israel.
Pastele gătite după reţete italiene, plăcintele româneşti, sărmăluţele dar şi fructele de mare, au fost câteva dintre exponate. Printre cei care au preparat bucatele s-a numărat şi Chef Nizar Saleh, un bucătar cu o experienţă de 13 ani în arta culinară.
La preparatele expuse şi-au adus contribuţia şi maiştri de instruire practică împreună cu profesorii de specialitate din cadrul liceului, care ani la rând au reuşit să obţină cu elevii lor rezultate excepţionale la competiţii de gătit în aer liber.
Elevii ieşeni participanţi la acest stadiu şi-au dat silinţa să reţină cât mai multe din secretele bucătăriei israeliene.
Cât priveşte cursanţii din Israel, aceştia au mărturisit că s-au arătat încântaţi de o serie de bucate tradiţionale româneşti, unele dintre acestea chiar similare cu preparatele tradiţionale israeliene, printre care şi chişca.
De la festivităţile de încheiere a cursului nu au lipsit reprezentanţii Inspectoratului Şcolar Judeţean. În prezenţa acestora, elevii români şi cursanţii din Israel, alături de profesorii îndrumători, au primit medalii şi diplome de absolvire a cursurilor. La final, participanţii au servit din bucatele apetisante expuse în holul liceului iar buna dispoziţie a fost la ea acasă.
Reporter Carmen STANCIU
