Stiinta

ianuarie 20, 2013
 

De ce au oamenii intoleranţă la lactoză?

Mai multe articole de »
Postat de:
Etichete: , , ,

Odată cu ajungerea la maturitate, cei mai mulți oameni dezvoltă intoleranța la lactoză. La ora actuală, doar 35% din populația globului (majoritatea dintre ei locuind pe Bătrânul Continent) are capacitatea de a digera lactoza la maturitate fără a întâmpina probleme. Datorită unei enzime denumită lactază, majoritatea copiilor pot digera lapte fără probleme. Până în urmă cu câteva mii de ani, acea enzimă se dezactiva odată cu ajungerea individului la maturitate. De aceea, cei mai mulți adulți ajungeau să nu mai poată tolera lactoza. Cu toate acestea, în prezent, acest lucru nu se mai întâmplă în cazul multor oameni care provin din Europa de Nord, Europa Centrală și anumite părți ale Africii și Orientului Mijlociu.

Când strămoșii omului modern au început să bea lapte, s-a produs ceva ce a redus mortalitatea. Laptele reprezintă un aliment destul de hrănitor, având un conținut format din proteine, micronutrienți, calciu și carbohidrați. Nu este de mirare că acest aliment constituia o sursă de hrană foarte bună pentru omul din neolitic. De asemenea, chiar și cei care aveau intoleranță la lactoză ar fi putut beneficia de pe urma acestui aliment. În urmă cu aproximativ 8.000 de ani, însă, pe teritoriul actual al Turciei, oamenii au început să crească și să mulgă primele animale domestice, iar mutațiile genei care produce lactaza au început să fie mult mai des întâlnite. La acea vreme, adulții au început să dezvolte toleranță la lactoză.

Experții sunt de părere că o combinație de doi factori ar putea explica persistența mutației la populația Europei de Nord. În primul rând, clima răcoroasă a permis păstrarea laptelui proaspăt pentru mai mult timp. În plus, pe vremea foametei, laptele era unul din alimentele relativ ușor de procurat, în care majoritatea oamenilor își puneau speranțele. Cum mulți indivizi manifestau intoleranță la lactoză, în astfel de perioade supraviețuiau doar cei care aveau capacitatea de a consuma laptele fără probleme. În acest fel, cei care manifestau toleranță la lactoză reușeau să transmită mutațiile genetice mai departe. Totuși, cercetătorii nu au aflat și motivul pentru care toleranța la lactoză a fost moștenită atât de repede printre adulți. Unele teorii afirmă că laptele a constituit o alternativă mai sănătoasă la apa contaminată.

 

Sursa: www.descopera.ro

Autor: Marius-Constantin POPA, Redactor Info APOLLONIA





 
 

 

PROIECȚII CINEMATOGRAFICE CONTROLATE DIRECT DE CREIERUL SPECTATORULUI

Cum ar fi să puteţi interveni asupra unui film, în timp ce îl vedeţi, pentru a-l modifica după cum vă place? Este ceea ce încearcă să facă un cercetător din Marea Britanie. Deocamdată, însă, este doar un experime...
de Laura Romila
 

 
 

FERMIERII CARE PRIMESC BANI DE LA UE AR PUTEA FI VERIFICAȚI PRIN SATELIT

Fermierii care primesc bani de la Uniunea Europeană ar putea fi controlaţi prin intermediul sateliţilor. Aflaţi în spaţiu, la peste 700 de kilometri distanţă de Pământ, aceştia vor monitoriza culturile şi vor semnal...
de Laura Romila
 

 
 

Misiune pe Marte în căutare de semne de viață

Agenţia Spaţială Europeană se pregăteşte să înceapă explorarea atmosferei lui Marte, în căutare de semne de viaţă. Va face acest pas cu ajutorul unei sonde aflate pe orbita Planetei Roşii, la 400 de kilometri dist...
de Laura Romila
 

 

 

Inteligența Artificială ar putea fi folosită în lupta împotriva cancerului

Inteligența Artificială ar putea fi folosită ca o “armă” în lupta împotriva cancerului. Devoltarea tehnologiei ar putea crea instrumente care să depisteze această boală chiar din stadiile incipiente. Descoperirea a...
de Laura Romila
 

 
 

MUZEUL BÂRLĂDEAN A DESCHIS “ ZILELE CULTURALE ALE BÂRLADULUI”

În intervalul 11-20 mai 2018, la Bârlad se va derula programul Zilelor Culturale, care au ajuns la cea de a XXXIII-a ediție. Vor fi 10 zile în care oameni de cultură, cercetători din țară și străinătate, artiști, vo...
de Laura Romila
 

 




 
Marmura iasi Promovare online Carucioare copii suplimente nutritive & pro nutrition Granit iasi