O dietă vegetariană poate reduce riscul apariției unor afecțiuni ale inimii cu până la 32 de procente, indică un studiu efectuat în Marea Britanie. Oamenii de știință au studiat peste 40.000 de voluntari de-a lungul a 11 ani, în medie, și au aflat că vegetarienii prezentau un risc mult mai scăzut de a suferi de probleme cardiace.
În grupa de vârstă cuprinsă între 50 și 70 de ani, 6.8 procente dintre persoanele care consumau carne sau pește au fost spitalizate sau au decedat ca urmare a afecțiunilor la nivelul inimii, procentul în rândul vegetarienilor fiind de numai 4.6 procente. Oamenii de știință sunt de părere că diferența observată se datorează faptului că persoanele vegetariene au nivel de mai scăzut de colesterol și o tensiune arterială mai mică.
O treime dintre participanții la studiu erau vegetarieni. Afecțiunile cardiace reprezintă cea mai importantă cauză a decesului în statele dezvoltate, în Marea Britanie înregistrându-se peste 60.000 de victime în fiecare an. Dintre voluntarii care au participat la studiu, peste 1.000 de persoane au dezvoltat afecțiuni ale inimii, dintre care peste 150 au decedat.
Rezultatele cercetării indică faptul că dieta joacă un rol important în prevenirea afecțiunilor la nivelul inimii. În plus, oamenii de știință au aflat că vegetarienii care participaseră la studiu prezentau un risc mai mic de a dezvolta diabet. Totodată, un indicator extrem de important, greutatea împărțită la înălțime, era mai scăzut printre vegetarieni în comparație cu restul participanților.
Rezultatele au ținut cont de alți factori care ar fi putut influența rezultatele, printre care vârsta participanților, fumatul, consumul de alcool, activitatea fizică, nivelul educațional și venitul. Nouăzeci și șapte de procente dintre participanți erau caucazieni, dar nu au fost înregistrate rezultate diferite între grupurile etnice. De asemenea, alte studii indicaseră faptul că vegetarienii prezentau un risc mai mic de a suferi de afecțiuni ale colonului și de cataractă.
Sursa: www.descopera.ro
Autor: Marius-Constantin POPA, Redactor Info APOLLONIA
