Stiinta

ianuarie 29, 2013
 

Bioprintarea – tehnologia prin care se va obține carne fără sacrificarea animalelor

Mai multe articole de »
Postat de:
Etichete: , , ,

O companie americană înființată recent dezvoltă o metodă de obținere a cărnii crude artificiale prin intermediul unor bioimprimate tridimensionale. Tipărirea tridimensională este deja întrebuințată de câțiva ani în vederea realizării unor obiecte tridimensionale pornind de la un model digital, prin „turnarea” acestora strat cu strat. Datorită acestei tehnologii au putut fi create jucării, podoabe, piese de mobilier, piese de mașini și chiar porțiuni dintr-o armă de foc. Unii oameni de știință au reușit de asemenea să tipărească și produse de uz alimentar, cum ar fi ciocolata.

Cu toate acestea, compania americană nou-înființată are ambiția de a duce tipărirea tridimensională la un nivel mult superior. Oficialii companiei recunosc faptul că a tipări o parte dintr-un organism viu este mult mai greu decât realizarea unui cercel sau a unei tablete de ciocolată. Echipa de cercetători din cadrul companiei a reușit să obțină un prototip care, însă, nu este deocamdată comestibil.

Pentru obținerea cărnii în acest mod, oamenii de știință au prelevat întâi celule stem sau alte celule specializate de la un animal, cu ajutorul unei proceduri obișnuite, denumită biopsie. Celulele stem se pot auto-replica de multe ori și sunt, de asemenea, capabile să se transforme în alte celule specializate. Odată multiplicate în număr suficient, acestea sunt inserate în cartușul bioimprimantei tridimensionale. Bioimprimanta tipărește utilizând acest amestec („biocerneală”, cum a fost denumită de către oamenii de știință) care conține sute de mii de celule vii. Odată tipărite în forma dorită, celulele fuzionează între ele, formând țesuturi. Acest proces este similar celui încercat pentru tipărirea organelor în vederea folosirii lor în transplanturi, dar, de data aceasta, rezultatul este o bucată de țesut animal – carne – destinată folosirii în scop alimentar.

 

Sursa: www.descopera.ro

Autor: Marius-Constantin POPA, Redactor Info APOLLONIA





 
 

 

Terminal nou la Aeroportul Iaşi

În urmă cu câteva zile, conducerea Aeroportului Internaţional Iaşi a anunţat inaugurarea noului terminal pentru pasageri. La evenimentul ce va avea loc sâmbătă, sunt invitate oficialităţi locale, dar şi de la Bucure...
de
 

 
 

Ieşenii au căldură în calorifere

Din cauza temperaturilor scăzute din ultima perioadă, ieşenii racordaţi la sistemul centralizat de termoficare au de sâmbătă căldură în calorifere. Cu toate acestea, nu toţii locatarii vor să beneficieze încă de a...
de
 

 
 

Mii de pelerini, prin ploaie, pe Calea Sfinţilor

Au îndurat vântul rece şi ploaia, arătând că vremea rea nu poate sta în calea credinţei lor. Mii de credincioşi au luat parte duminică seară la procesiunea Calea Sfinţilor, în care moaştele Sfintei Cuvioase Parasc...
de
 

 

 

Întâlnire cu poeta Ruxandra Cesereanu la Bistrot de Venise

Sâmbătă, 17 octombrie a.c., începând cu ora 16:00, selectul local veneţian Bistrot de Venise(Calle dei Fabbri, San Marco 4685, Veneţia) găzduieşte întâlnirea cu poeta Ruxandra Cesereanu şi cu traducătorul Giovanni ...
de
 

 
 

Angus Deaton a câștigat Premiul Nobel pentru Economie

Premiul Nobel pentru Economie pe anul 2015 a fost atribuit profesorului Angus Deaton, pentru analiza sa asupra consumului, sărăciei și bunăstării, a anunțat luni, la Stockholm, Comitetul Nobel. Născut în Edinburgh (Sco...
de
 

 




 
Marmura iasi Promovare online Carucioare copii suplimente nutritive & pro nutrition Granit iasi